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                                                                                                                          大发奔驰宝马 > 国内资讯 > 10年“分享”的心没间断 所长茶叶蛋创业背后有暖故事

                                                                                                                          10年“分享”的心没间断 所长茶叶蛋创业背后有暖故事

                                                                                                                          大发奔驰宝马 国内资讯 2020年05月18日

                                                                                                                          记者吴淑玲/台南即时报导

                                                                                                                          所长茶叶蛋开发更多元的卤制产品。记者吴淑玲/摄影

                                                                                                                          所长茶叶蛋开发更多元的卤制产品。记者吴淑玲/摄影

                                                                                                                          所长茶叶蛋从分享开始也持续做公益。记者吴淑玲/摄影

                                                                                                                          台南市新化警分局知义派出所前所长廖世华10年前煮出「所长茶叶蛋」,从一天只想卖500颗蛋,发展到全台有14个营业店,一天可卖2、3万颗蛋,年营额破亿元,颠覆一般人对茶叶蛋的想法,常温可保存1年,也可以冷藏吃,并导入文创设计,「四喜蛋礼」被选为名模林志玲婚礼伴手礼后更是爆红,五星级饭店、机场、林百货、诚品及大型量贩店都可买到所长茶叶蛋,创下以蛋专卖成功的新产业。

                                                                                                                          廖世华曾是令歹徒闻风色变的强悍刑警,但铁汉有柔情的一面,后来到偏乡的新化知义派所长担任所长,因派出所偏远,同事吃早餐不方便,他每天卤一锅茶叶蛋,给同事当早餐,也分享给洽公民众,后来骑自行车风气盛,知义派出所位在木架山自行车道上,在台南市警局推动一所一特色时,车友只要到派出所就送茶叶蛋,「所长茶叶蛋」声名远播,他常称是「一蛋成名」。

                                                                                                                          所长茶叶蛋引进创意包装,蛋愿四喜获选为名模林志玲嫁妆伴手礼更爆红。记者吴淑玲/摄影

                                                                                                                          民国99年「所长茶叶蛋」第一家门市在台南新化成立,廖世华目标是一天卖500颗蛋,准备3天份的茶叶蛋,结果开店第一天一下子就卖光,只好拉下铁门暂停营业。所长茶叶蛋被称为「史上最龟毛茶叶蛋」,是从选蛋就很龟毛,只选中型蛋54至60公克,每一颗蛋先要SPA按摩裂痕均匀,经过12道工序及72小时卤制才成。

                                                                                                                          廖世华隔年退休全力投入,太太的三妹施丽月和三妹婿游忠山加入经营团队,负责创意行销及经营管理后,在台南新化购地兴建营运生产总部,建立茶叶蛋制程SOP,每间门市及所有通路吃到的茶叶蛋都是一样的品质,一次机会所长茶叶蛋进军日月潭风景区,媒体报导与当地阿婆茶叶蛋PK,从此打开全国知名度。

                                                                                                                          副总经理施丽月表示,所长茶叶蛋产品上有一句话「人生就像茶叶蛋有裂痕才能入味」,所以她常介绍说「你吃的不是一颗蛋而是人生」,所长茶叶蛋虽没有成立观光工厂,但参访团也络绎不绝,并不设限任何合作的方式,除了都是直营店外,也有异业结盟,代工及客制化。

                                                                                                                          所长茶叶蛋创办人廖世华(中)无心插柳创业,家人是最大的团队伙伴。记者吴淑玲/摄影

                                                                                                                          所长茶叶蛋定位成为卖茶叶蛋的龙头,并扩展卤制品相关产品,除了做出蛋的深度及广度,也有豆干堡等多样卤制产品多样化,施丽月专长是创意行销,加入团队后,把所长茶叶蛋从街边店扩大到轨道经济(进驻台北车站、机场及量贩店等),2年前与五星级晶英饭店合作,被选为林志玲婚礼的伴手礼更是爆红。

                                                                                                                          「要颠覆吃茶叶蛋的想像」,施丽月说,所长茶叶蛋创业后就斥资购买杀菌设备,研发茶叶蛋可常温保存1年,且不只温温吃也可冰冰的吃,新冠肺炎也被抢购囤货,红到港、澳是始料未及,现在每天被追蛋,但始终没有忘记所长茶叶蛋「分享」的精神,从第一间新化门市开始,每间店每天第一笔收入都是捐出做公益至今10年未曾间断。所长茶叶蛋从分享开始也持续做公益。记者吴淑玲/摄影所长茶叶蛋引进创意包装,蛋愿四喜获选为名模林志玲嫁妆伴手礼更爆红。记者吴淑玲/摄影所长茶叶蛋创办人廖世华(中)无心插柳创业,家人是最大的团队伙伴。记者吴淑玲/摄影

                                                                                                                          大发奔驰宝马,大发奔驰宝马邀请码,大发奔驰宝马登录,大发奔驰宝马投注,大发奔驰宝马app,大发奔驰宝马开户,大发奔驰宝马平台,大发奔驰宝马官网,大发奔驰宝马注册
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